Í daglegu lífi hafa hendur mest tækifæri til að komast í snertingu við aðra hluti, þannig að tegundir og magn örverusýkinga í höndum eru meira en í öðrum hlutum líkamans.Fyrir starfsmenn á matvælaverkstæðum eru handbakteríur skaðlegri.Ef ekki er meðhöndlað á réttan hátt mun það hafa áhrif á aukamengun matvælahollustu.

Sem stendur eru flestar handsótthreinsunaraðferðir innlendra matvælafyrirtækja enn í hefðbundnum sótthreinsunaraðferðum eins og vaskaþvotti.Gallinn við þessar stillingar er að margir nota sama sótthreinsunartæki og sótthreinsunaráhrif sótthreinsiefnisins minnka eftir endurtekna notkun, þannig að það getur ekki haft fullkomið sótthreinsunaráhrif.Og snerting almennings við sótthreinsunarbúnað mun leiða til krosssýkingar á bakteríum.

Handsótthreinsun matvælafyrirtækja ætti að vera vélvædd og sjálfvirk til að koma í veg fyrir handhreinsunarvandamál.Nauðsynlegt er að sótthreinsa handhreinsun starfsmanna rækilega samkvæmt ákveðnu sótthreinsunarferli til að draga úr líkum á afleiddri mengun.Sem stendur er handsótthreinsunaraðferð flestra meðalstórra og stórra matvælafyrirtækja í Kína að nota sjálfvirka örvunarhandsótthreinsiefni eða nota sjálfvirkan örvunarsápuskammtara og háhraðaþurrkara til að sótthreinsa.Kosturinn við að nota sjálfvirka örvunarhandsótthreinsara er að forðast kross sem stafar af endurtekinni snertingu við sótthreinsunarbúnað starfsmanna og sjálfvirka örvunarhandsótthreinsiefnið getur sett upp mismunandi sótthreinsiefni í samræmi við þarfir fyrirtækja.Ný kynslóð sjálfvirkra handsótthreinsunartækja getur betur gert starfsmönnum kleift að koma þeim inn á verkstæði til sótthreinsunar og forðast rykmengun sem fylgir því að fara inn í sótthreinsunarherbergið fram og til baka þegar sótthreinsunar er þörf.Fæðing þessara vélvirku og sjálfvirku sótthreinsunarbúnaðar bætir án efa verndarvegg við matvælafyrirtæki.

Sem stendur hefur þróun og rannsóknir ýmissa sjálfvirkra handsótthreinsunarbúnaðar alltaf verið ein af aðalvörum sem þróaðar eru af innlendum sótthreinsunar- og umhverfisverndarfyrirtækjum.Fyrir fyrirtæki, hvernig á að velja handhreinsunarbúnað er án efa eins konar ábyrgð á vörum fyrirtækisins.Samkvæmt kröfum um smitgát er það mjög mikilvægt að bæta verklag og aðferðir við handsótthreinsun starfsmanna í matvælavinnslufyrirtækjum til að bæta matvælaöryggi.